Jouney by K – Galletas Crudas de Mani

The Journey by K
Recetas Saludables, 2019

Uno Punto 8 – Films ©
RECETA

Estas galletas son la versión saludable de la receta tradicional con mantequilla, leche y azúcar, en este
caso, galletas deliciosas sin hornear, sin lácteos y sin azúcares refinados.
Me gusta esta versión con azúcar de coco, pero si deseas que esta receta no tenga azúcar, siéntete libre
de probar stevia en lugar del azúcar. No he experimentado con ella por lo que no sé la medida
adecuada. Recomiendo agregar un poco de stevia a la vez hasta que las galletas tengan un sabor lo
suficientemente dulce como para que te guste.
Este es un snack para cuando vamos a entrenar o después de, contiene grasas saludables y fibra con la
avena, la combinación perfecta para que no tengamos disparos de azúcar en la sangre y aún sentir que
estamos comiendo algo dulce 😉
LA RECETA
Porciones: 14
½ taza de aceite de coco derretido
½ taza de mantequilla de maní cremosa natural (o mantequilla de almendras)
½ taza de azúcar de coco (o stevia, al gusto)
¼ taza de cacao en polvo
¼ taza de leche de almendras (sin azúcar)
pizca de sal marina
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
3 tazas de avena libre de gluten
PREPARACIÓN
1. Agrega el aceite de coco derretido y la mantequilla de maní en un tazón grande y revuelva hasta que
se mezclen.
2. Agregue el azúcar de coco, el cacao en polvo, la leche de almendras, la sal marina, la vainilla y la
avena en el tazón y revuelva hasta que se mezclen.
3. Agrega por cucharadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
4. Coloque la bandeja para hornear en el refrigerador hasta que las galletas estén listas, luego sirva.
5. Guarde las galletas sobrantes en un recipiente hermético en la nevera.

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